sábado, 27 de julio de 2019

El garbanzo como proteína vegetal es saludable y muy sabroso. Los garbanzos, como legumbre, presentan multitud de beneficios:LAS SIETE REGLAS DE ORO


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El garbanzo como proteína vegetal es saludable y muy sabroso.


Los garbanzos, como legumbre, presentan multitud de beneficios:

Son una fuente de proteína vegetal. Por cada 100 gramos de alimento aportan unas 350 calorías que se distribuyen en 20 gramos de proteína, 44 de hidratos de carbono, 5 de grasa y 15 de fibra. En las dietas veganas y vegetarianas nunca falta este tipo de legumbre.

Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento, disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades intestinales y saciar el apetito.

Disminuyen el colesterol malo y protegen contra enfermedades cardiovasculares.

Son ricos en vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, así como en minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo.

Su aporte de hierro los convierte en un alimento ideal para aquellas personas que padecen de anemia. El hierro no sólo se obtiene a través de la carne y el pescado.

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Se pueden utilizar en multitud de preparaciones más allá de cocidos y estofados con garbanzos. El hummus o el falafel son algunos de los platos más interesantes y sabrosos que utilizan como base esta legumbre.

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Huevos rellenos de Hummos
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Falafel con salsa


LAS SIETE REGLAS DE ORO

1.- SE SANO: Limpia tu cuerpo; aliméntate noblemente; bebe mucha agua; respira hondo y profundamente aire puro, evita los venenos; la enfermedad no te tocará.

2.- SE ELEVADO: Piensa siempre alto; no maldigas; evita a los maledicientes; no contamines ni permitas que te contaminen; la maldad no te tocará.

3.- SE FUERTE: No temas a nada ni a nadie; tu único enemigo eres tú mismo; aleja el pesimismo y la tristeza; no estás solo, ni eres débil; huye de la falsa modestia  y la vanidad; la falsa modestia sustrae fuerzas y la vanidad ciega; la debilidad no te tocará.

4.- SE BONDADOSO: Haz todo el bien que puedas sin sentimentalismos; crea energías haciendo el bien a todos; cuídalas no entregándote a nadie; la ingratitud no te tocará.

5.- SE SUPERIOR: Ama a todo y a todos; no odies a nada ni a nadie; todo lo que engendra su igual; el odio engendra el odio y el amor engendra el amor, lo que des te darán; el odio no te tocará.

6.- SE SABIO: Busca dentro de ti mismo a tu propio maestro; lo encontrarás; él tratará a todos tus problemas; el error no te tocará.

7.- SE DISCRETO: Protégete; guarda absoluto secreto; a nadie hables de lo que tu maestro te haya enseñado; tu tesoro es sólo tuyo; el secreto crea; la traición no te tocará





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SOBRE EL AGUA CON LIMÓN EN AYUNAS


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SOBRE EL AGUA CON LIMÓN EN AYUNAS

«Al tomar un vaso de agua tibia con limón nada más levantarnos, favorecemos la eliminación de toxinas acumuladas durante la noche a la vez que alcalinizamos nuestro organismo.»


Son muchas las personas que llevan años siguiendo un ritual matutino muy saludable: beber un vaso de agua con limón en ayunas. Algo tan sencillo y económico conlleva increíbles beneficios para nuestro organismo. ¿Lo conoces ya?
Resulta curioso como esta costumbre diaria se viene practicando desde hace mucho tiempo y se alza, además, como uno de los remedios naturales más conocidos que existen. Así pues, si va bien, ¿por qué no probarlo? Te invitamos a tomar nota de lo que experimentan las personas que toman agua con limón en ayunas de forma regular y constante al cabo de un tiempo prudencial.

Agua con limón en ayunas para hidratar nuestro organismo
Uno de los primeros síntomas que sentiremos cuando nuestro organismo no esté bien hidratado será dolor de cabeza. ¿Te has levantado alguna vez con una molesta cefalea? Así es. De ahí, que debemos tener en cuenta todos los síntomas asociados a la deshidratación:
·         Orina muy amarilla
·         Piel seca
·         Taquicardia
·         Boca seca
·         Cansancio
·         Ojeras

Empezar el día con un vaso de agua con limón es una forma estupenda de mantener ese equilibrio interno que necesitamos para afrontar la jornada.
Además, si beber agua es para ti algo aburrido, no dudes en añadir a tus botellas un poco de jugo de limón para disfrutarla mucho más. ¡Vale la pena el esfuerzo!
Agua con limón para combatir el estreñimiento
En caso de que padezcas problemas reiterados con el correcto funcionamiento del tránsito intestinal, te recomendamos beber agua tibia, casi caliente, combinada con el jugo de medio limón. Los cítricos y el agua caliente remiten las retenciones y ablandan las heces.
Para reducir las infecciones urinarias
Si estás pasando por una infección urinaria, tienes que saber que uno de los remedios naturales más conocidos es tomar esta combinación tan eficaz.
El limón nos ayuda a equilibrar el pH de la sangre para conseguir un ambiente más alcalino en el tracto urinario y, por tanto, combatimos esas bacterias dañinas que nos enferman.
Para combatir el mal aliento
Casi todos nosotros nos levantamos por la mañana con mal sabor de boca y sequedad. Beber agua de limón puede combatir las bacterias presentes en la lengua y aportarnos, además, un agradable frescor que elimina al instante el mal aliento.
No obstante, recuerda que el limón puede erosionar el esmalte de los dientes, así que nunca tomes su jugo solo: combínalo con agua.
Agua con limón para adelgazar
El limón es una fruta que nos va a ayudar a eliminar toxinas y a evitar la acumulación de lípidos en nuestro organismo. Esto no quiere decir que solamente bebiendo agua con limón vayamos a perder peso, pero se trata de un complemento muy adecuado para nuestra dieta.
Procura seguir una alimentación baja en grasas, con abundante verdura fresca y fibra. Si te acostumbras a beber cada mañana este remedio, te será más fácil perder esos kilos indeseados.
Para el cuidado de la piel
El limón es rico en antioxidantes. Además, gracias a su contenido en vitamina C favorecemos la formación de colágeno. Nuestra piel lucirá más elástica gracias a su hidratación y a esa tonicidad que le aportan sus biomoléculas esenciales.
Para fortalecer el sistema inmunológico
Una vez más, hemos de ensalzar el indudable poder de la vitamina C. Si deseas combatir resfriados y curar infecciones de una forma más rápida, no olvides consumir cada día agua con limón.
Para reducir y hasta eliminar el ácido úrico y el dolor articular

El agua con limón nos ayuda a reducir los cristales asociados al ácido úrico que inflaman las articulaciones y tanto daño generan.
También debemos tener en cuenta que este cítrico es fabuloso para potenciar la circulación sanguínea. De ahí que, gracias a su virtud para eliminar las toxinas y purinasasociadas al ácido úrico, día a día verás cómo te encuentras mucho mejor.
El limón optimiza la salud del cerebro
Este dato seguro que te interesa: el limón contiene un potente fitonutriente llamado angeretina que nos ayuda a luchar contra enfermedades como el párkinson.
Este nutriente se encuentra en la piel, así que siempre te será muy útil llevar a cabo la técnica del limón congelado para aprovechar todos los beneficios de este cítrico.
Tampoco podemos olvidar que el limón contiene potasio, el cual nos ayuda a mejorar las funciones del cerebro y la salud de los nervios.
Agua con limón para limpiar el hígado
En su libro Biologic Ionization As Applied to Human Nutrition (Ionización biológica aplicada a la nutrición humana), A.F. Beddoe, basándose en la teoría de ionización biológica del Dr. Reams, señala que consumir agua con limón de forma regular ayuda al hígado a sintetizar muchas más enzimas para cuidar de su salud.
A su vez, nos ayuda a fortalecerlo y a permitir una depuración más completa del organismo.
Como ves, consumir cada día un vaso de agua con limón en ayunas puede hacer mucho por nuestra salud. ¿Te animas tú también a ponerlo en práctica?
VALERIA SABATER mejorconsalud.com


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SOBRE EL AGUA DE MAR Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD


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SOBRE EL AGUA DE MAR Y SUS BENEFICIOS


«El agua de mar contribuye a la salud orgánica a través de una renovación y nutrición celular completas.»


Los beneficios del agua de mar en diferentes áreas de la salud son extensos y conocidos en la época actual. No en vano, desde la antigüedad, las Escuelas Pitagóricas e Hipocráticas ya tenían constancia de las propiedades beneficiosas del agua de mar.

La lista de beneficios para la salud del agua de mar es casi infinita. Estimula nuestro organismo y promueve una sensación de bienestar. Entre los beneficios más destacados del agua de mar, encontramos que:

Fortalece el sistema inmunológico facilitando su actuación frente a infecciones y aumentando las defensas.

Contribuye a la higiene, cicatrización y regeneración cutánea.

Por su contenido en magnesio, ayuda a reducir la ansiedad.

El agua de mar combinada con el ejercicio físico, ayuda a frenar el desarrollo de problemas óseos: dolor de huesos y músculos, artritis, problemas circulatorios y posquirúrgicos.

Restablece la homeostasis, favoreciendo la autorregulación que mantiene equilibradas las propiedades del organismo.

Mejora la respiración, sobre todo en personas que padecen asma, tos severa, flema y otros problemas.

El agua de mar ayuda a la limpieza del colon, desintoxica el cuerpo y renueva las energías.

Ayuda a combatir problemas hepáticos y renales.

El agua marina ayuda a prevenir el insomnio y reducir los síntomas de carácter depresivo.

Como complemento alimenticio, ayuda regulando la digestión y favoreciendo el desarrollo metabólico.

Regula el pH fisiológico manteniendo los niveles óptimos de ácido e hidratación.

Beneficios del agua de mar sobre la piel

Gracias a su elevada concentración en minerales y otros compuestos orgánicos, el agua marina contribuye a la correcta hidratación de la piel desplazando agua al estrato córneo. A esto debemos sumarle su poder exfoliante, ya que la carga iónica se combinará con la de las queratinas y otros compuestos de los estratos superficiales de la piel, facilitando el desprendimiento y renovación de ésta.

Por otro lado, hay que destacar que, por su salinidad y los elementos que la componen, el agua de mar tiene propiedades bacteriostáticas y antisépticos naturales, favoreciendo la integridad de la piel y siendo útil para la eliminación de microorganismos patógenos.

Los compuestos orgánicos que contiene el agua de mar influyen mediante el estímulo de la inmunidad, sumándose por ello un efecto antibiótico sobre la piel. Estos mediadores parecen encontrarse en el agua de mar como resultado de la autorregulación como un gran ecosistema, en el que se vuelcan un sin fin de sustancias que inhiben la proliferación excesiva, manteniendo el equilibrio marino microbiano, pudiendo actuar de la misma forma sobre la microbiota de la piel. Es alabado por los efectos positivos que tiene sobre heridas, eczemas o psoriasis.

En resumen, estas son las principales ventajas del agua de mar en la prevención y tratamiento de patologías dermatológicas:

Poder exfoliante que facilita la renovación cutánea.

Alta concentración en minerales que contribuye a la hidratación óptima de la piel.

Contiene antisépticos de origen natural y propiedades bacteriostáticas que ayudan a eliminar microorganismos patógenos.

Ayuda en la curación de heridas, tratamiento de eczemas o psoriasis.

Efecto antibiótico sobre la piel.

Beneficios del agua de mar sobre las mucosas

Debido a que las mucosas tienen muy poca queratina, el agua de mar tiene efectos significativos y perceptibles sobre las mucosas, contribuyendo a la permeación de substancias.

Por un lado, encontramos que las aplicaciones más conocidas del agua de mar están relacionadas con las mucosas del tracto respiratorio, ya sea para el tratamiento sintomático de la rinitis, la eliminación de mucosidad en la EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica) o para la descongestión nasal. En este sentido, debemos tener en consideración que, en ciertas mucosas del tracto respiratorio, existen células secretoras que se verán beneficiadas al fluidificarse el moco. De este modo, el agua marina facilita la eliminación de desechos y activa el transporte ciliar de partículas nocivas atrapadas en el tracto respiratorio para su neutralización o expulsión.

De la misma forma, procurará los mismos beneficios sobre los epitelios de la mucosa del tracto digestivo por ser epitelios secretores. En este caso, y del mismo modo que sucede en el medio oceánico, el agua de mar favorece el florecimiento de la microbiota intestinal, cuyos microfilms serán potenciados por los constituyentes del plasma marino fortaleciendo dicha flora e impidiendo la anidación de microorganismos patógenos.

Por último, debemos destacar que, debido a su riqueza en electrolitos, el agua de mar es un buen complemento para la ganancia de peso en la desnutrición y la pérdida ponderal, al potenciar los mecanismos de absorción de aminoácidos y azúcares disueltos por los procesos enzimáticos. Sus compuestos orgánicos regularán al sistema inmune que encontramos en el tubo digestivo, que comprende cerca del 80% del total de la inmunidad del organismo (placas de Peyer y GALT).

En definitiva, estas son las principales ventajas del agua de mar sobre las mucosas:

Ayuda a aliviar los síntomas en tratamientos de rinitis, EPOC y contribuye a la descongestión nasal.

Ayuda a la penetración de substancias.

Los compuestos orgánicos del agua marina regulan el sistema inmune en el tubo digestivo, lo que supone la mayor parte de la inmunidad de nuestro organismo.

El agua de mar fomenta el florecimiento de la microbiota intestinal e impide que aniden microorganismos patógenos.


Contribuye al aumento de peso en casos de desnutrición.

Beneficios del agua marina sobre los órganos internos
El agua de mar es un excelente reponedor de elementos traza para la correcta función enzimática, tanto a nivel de órgano como a nivel celular y subcelular, como es la función mitocondrial.

Además, ha demostrado no tener efectos significativos sobre la tensión arterial, por lo que la hace apta para personas tratadas por hipertensión. De la misma forma, el empleo como sustituta de la sal de mesa es recomendado por tener un contenido en sodio inferior a éstas.

Beneficios de beber agua de mar

René Quinton recurría a los beneficios de ingerir agua de mar para el tratamiento de múltiples patologías y, muy particularmente, en pediatría, contribuyendo desde sus dispensarios marinos a combatir la desnutrición infantil y la mortalidad derivada de enfermedades como la gastroenteritis y el cólera.

Para la extracción del agua de mar, Quinton seleccionaba determinados puntos con unas características concretas de las comunidades bióticas que en ella se acumulaban. Esto dota de una gran dinamización al medio marino y proporciona una biodisponibilidad excepcional de los elementos que contiene, lo cual ayuda a maximizar los beneficios de la Terapia Marina.

Sin embargo, si deseamos obtener una mayor argumentación científica con relación a los beneficios de tomar agua de mar, debemos profundizar en 2 de sus aspectos principales: sus similitudes con nuestro medio interno y sus propiedades reguladoras del organismo de los seres vivos.

Similitudes entre el agua de mar y el plasma sanguíneo
Cuando se estudia la estructura química del agua marina, entre muchos de sus aspectos se encuentran dos características significativas.

Por un lado, la solubilidad de las sales en las aguas marinas es distinta a las mismas sales disueltas en agua destilada. Posiblemente causada por la imbricada interrelación del ecosistema marino y su medio, el mar, pudiendo hablar de una dinamización de los elementos que no se darían en combinaciones de minerales inorgánicos con agua.

Por otro lado, tenemos la estrecha reacción en la proporcionalidad mineral entre el agua de mar y el medio interno. Claude Bernard (1813-1878) fue el creador del término “medio interno”, con el cual denomino al líquido de los intersticios y por su similitud con el agua de mar, refrendaba la posibilidad del origen de la vida en el mar. A finales del siglo XIX este aserto constituyo el paradigma adoptado en el mundo por los investigadores.

Y un exquisito control del líquido corporal con pequeñas variaciones, denominado por W.B. Cannon como homeostasis.

… a pesar de los cambios continuos no hay variaciones apreciables en la concentración del agua en los distintos órganos y tejidos.

(Biochimie medicale, Boulange-Polonowski, Masson 1979)

El medio interno y el agua de mar tienen un paralelismo funcional, ambos son el medio en el que organismos vivos se desarrollan

Una muestra de esto la encontramos en una carta del 10 de mayo de 1960 del Dr. Pierre Colinet, exdirector de los servicios de salud del Alto Comisariado en Alemania y ex asesor de la Organización Mundial de la Salud, en la cual indicó que “el Plasma de Quinton era un medio óptimo para el cultivo celular, permitiendo la supervivencia de células frescas entre el momento de salir del laboratorio y la media hora que se tardaba hasta ser implantadas”. Además, se menciona de cierta dotación antibiótica polimórfica, oponiéndose al desarrollo de gérmenes.

Ménétrier, uno de los padres de la oligoterapia, también hace su guiño acerca del empleo del agua de mar, refiriéndose a ella como el medio intercambiador de los medios catalizadores.

Todo esto orienta hacia los beneficios de la Terapia Marina en la salud humana y cómo el todo es más que la suma de las partes, el agua de mar no es solo agua y sales, sino que la intervención del ecosistema y las interrelaciones le infieren unas características especiales que se siguen investigando en la actualidad.
Beber agua de mar contribuye a regular nuestro metabolismo

Un equipo de investigadores del Departamento de Biotecnología de la Universidad de Daegu, con el Dr. Hwang al frente, consiguieron resultados interesantes al probar en ratones que el grupo que consumía agua de mar con respecto al que bebía agua de grifo, reducía su peso en un 7% y los niveles de glucosa un 35%, mejorando también en el test de tolerancia a la glucosa con respecto al grupo control.

En otro estudio se empleó agua de mar profunda (DSW) para ver el efecto en los lípidos sanguíneos y su capacidad antioxidante en sujetos hipercolesterolémicos.

En conclusión, el DSW fue aparentemente eficaz en la reducción del colesterol total de la sangre y LDL y también en la disminución de la peroxidación de lípidos en sujetos hipercolesterolémicos (Fu et al.,2012).

En otro estudio, tras un protocolo de ejercicio fatigante, se suplementó a los participantes con agua mineral oceánica profunda (DOM). Su conclusión dice:

Nuestros resultados proporcionan pruebas convincentes de que DOM contiene elementos solubles, lo que puede aumentar la recuperación humana después de un desafío físico exhaustivo.

(Hou et al.,2013)

Esta es una pequeña aportación de la ciencia en la que se reporta el beneficio de beber agua de mar. En la actualidad, el número de profesionales que optan por la Terapia Marina es cada vez mayor.

René Quinton y la Terapia Marina

Ya en 1896, René Quinton, desarrolló una teoría basada en sus lecturas sobre el origen marino de la vida y la presentó a Etienne Jules Marey, fisiólogo y profesor de Historia Natural del “Collège de France”. Marey quedó seducido por las ideas de Quinton y lo convirtió en su asesor personal, poniendo a su disposición un laboratorio para que llevase a cabo sus investigaciones. En ese laboratorio, Quinton preparaba una solución isotónica a partir del agua marina, que se popularizó con el nombre de “plasma marino” o “Plasma de Quinton”. Sus aplicaciones fueron recogidas posteriormente por Jean Jarricot en “Le Dispensaire Marin”, una obra sólida sobre el uso del suero de Quinton en los dispensarios marinos.
Desde entonces y hasta la actualidad, el uso del agua de mar por vía tópica, oral, inhalada, en instilaciones nasales, mediante instilaciones óticas o por pulverización ocular ha sido avalado por múltiples experiencias clínicas e investigaciones científicas. Si lo deseas, puedes conocer algunas de las referencias bibliográficas más actuales en nuestra sección de estudios sobre la Terapia Marina.

Conclusiones

Actualmente se sigue investigando sobre los beneficios del agua de mar en el sistema inmune y cómo activa a la inmunidad adaptativa, qué repercusión tienen los gases que contiene disueltos en los organismos vivos, los nitritos y los efectos cardiovasculares, entre otras cuestiones de interés.

Teniendo en cuenta la visión de René Quinton sobre nuestro medio interno como un auténtico acuario marino viviente, solo podemos concluir que queda un largo camino de investigación y comprobación del efecto de la Terapia Marina sobre la salud, no solo humana sino de todos los organismos vivos.

FUNDACIÓN RENÉ QUINTON








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