lunes, 16 de octubre de 2017

Plantas mágicas y medicinales 1




Plantas mágicas y medicinales 1


RUDA


Descripción: Es un arbusto de entre 50 y 100 cm de altura, con tallos poco ramificados y duros. Sus hojas son verde con un toque azulado, alternas, redondeadas, divididas en pares de foliolos y con foliolo solitario en la punta. Sus flores son amarillas y su fruto es una cápsula redondeada que contiene varias semillas de color negro. Tiene en sus hojas una amplia gama de aceites esenciales que despiden un olor fuerte y penetrante, que se siente cuando uno tan solo pasa a su lado. Sabor: Amargo, acre y caliente Aroma: Bastante intenso y picante Parte utilizada: Hojas y sumidades floridas Uso Medicinal: Infusión y preparados fitoterapeuticos y homeopatía Tiene propiedades rubefascientes, emenagogas, vermífugas, diuréticas y sudoríficas. Favorece la irrigación sanguínea, siendo útil para los problemas de circulación. Sirve contra inflamaciones y dolores reumáticos. Ayuda a regular y provocar la menstruación y es antiespasmódica En lavados de pelo contra piojos y sarna. Como antiparasitaria especialmente en el uso veterinario. Uso Mágico: Baños, friegas y sahumerios Por su aroma característicamente fuerte, es que se le atribuyo el poder de ahuyentar toda mala vibración o ente negativo. Ayuda a limpiar los malos sentimientos y entrega el poder del perdón. Defensa contra hechizos y magia negra. Uso energético: Esencia floral Ayuda a los miedos de origen conocido y cuando uno tiene pensamientos persistentes. Otorga paz mental y valentía. Recomendaciones: Puede causar irritabilidad en la piel por lo que es mejor primero probar en una pequeña parte antes de aplicar completamente y no exponerse al sol. En uso interno tomar solo una taza diaria. Precauciones: En altas dosis puede incluso provocar la muerte, ya que tiene un alto contenido de alcaloides y otras esencias. No tomar si esta embarazada.


ruda
TOMILLO:
el tomillo se quema para purificar el ambiente y librarlo de influencias negativas. También se quema para atraer la buena salud.Para dormir sin pesadillas,se coloca bajo la almohada.Al igual que sucede con su pariente,el serpol,se dice que llevarlo en el pelo vuelve irresistible a la mujer y que quien lleva una ramita encima es capaz de ver hadas.posee la propiedad de reunir las energías de una persona y centrarlas en el espacio y tiempos inmediatos incrementando su fortaleza en ese momento. Tomillo Lágrimas de Helena, valor y salud Thymus vulgaris, es una planta aromática mediterránea, que puede a llegar a crecer hasta un metro. En España y otros países mediterráneos crece de forma salvaje en campos y caminos sobre todo en el sur de la península. Sus flores son pequeñitas, de color violeta o blancas y sus hojas son blanquecinas pareciendo aterciopeladas y cuenta con un largo historial de propiedades sanadoras y mágicas. El tomillo se suele utilizar como condimento en la cocina, es decir, como especia aromática, ya que tiene un aroma muy versátil que combina tanto con carne como con pescado y verduras frescas para ensaladas. Es muy utilizado en la dieta mediterránea, tanto en España como en Grecia o Italia. También tiene propiedades terapéuticas y su aceite esencial se destila y comercializa con múltiples usos. Es digestivo, estimulante, antiséptico, antiviral y expectorante, por lo que se utiliza sobre todo para casos de congestión pulmonar, para estados carenciales o para mejorar la digestión. Existen muchas curiosidades ligadas al tomillo, ya que es una planta con muchas y variadas aplicaciones a lo largo de la historia. Por ejemplo, los egipcios ya utilizaban esta planta por su excelente aroma en los ritos de embalsamamiento y para purificar el cuerpo. En Grecia también se utilizaba como planta purificadora, ya que se consideraba que su aroma podía “limpiar el ambiente” , de hecho su nombre Thymus, proviene del griego y significa perfume. Cuenta una leyenda que el tomillo nació de las lágrimas de la bella Helena, ya que al huir con el troyano Paris desencadenó la guerra de Troya; desde entonces los guerreros acudían a coger ramitas de la planta de Helena para aumentar su fuerza para la batalla. El tomillo se ha considerado una planta mágica ligada siempre a la salud y a la fuerza. Se utilizaba en rituales y hechizos para recobrar la salud o para evitar la enfermedad. Según su tradición mágica, colocando una ramita bajo la almohada evitaremos las pesadillas y si llevamos en un bolsillo una ramita, podremos desarrollar nuestros poderes psíquicos, ampliar nuestra intuición y nuestro “sexto sentido”, para purificar el cuerpo y el alma y mantenerse a salvo de enfermedades, se realizaban baños de tomillo y mejorana. Por otro lado, el tomillo se utilizaba en todo tipo de conjuros relacionados con el valor, la fuerza y el atrevimiento, por eso tanto si un hombre necesitaba valor para declararse a una mujer como si necesitaba fuerza para resistir una batalla, existía un hechizo apropiado para la ocasión, ya que el simple hecho de oler tomillo, aumentaremos nuestra fuerza interior.
tomillo
ENEBRO:
El Enebro sirve como protección ayudando a alejar a las energías negativas y proporcionando paz y tranquilidad y ante todo seguridad, también se utiliza como protección ante el robo, se utiliza para atraer el amor o para que la persona amada nos quiera aún mas, también era muy utilizado antiguamente para rituales de exorcismo y para proteger a la persona que lo poseía ante las enfermedades, se decía que proporcionaba salud. Protege del robo. El Enebro se cuelga en las puertas como protección contra las fuerzas malignas y se quema en los ritos exorcistas. Una ramita de esta planta protege a su portador de accidentes y ataques por animales salvajes. También defiende de las enfermedades y los fantasmas. El Enebro se añade a los inciensos y mezclas de amor, y sus vayas se llevan para aumentar la potencia viril. Cuando se lleva o se quema, favorece los poderes psíquicos. También ahuyenta a las serpientes. Propiedades terapéuticas: Diurético, insuficiencia renal, edemas, litiasis renal, inflamaciones del tracto urinario, leucorrea, blenorragia, astenia. Se utiliza tradicionalmente contra los cálculos renales y las inflamaciones de la vejiga, aunque este uso no está respaldado por las investigaciones realizadas. Induce la menstruación. Tiene propiedades antiinflamatorias y por ello resulta útil en los casos de artritis. Se utilizan las bayas y la segunda corteza de ramas (de color blanco). Las bayas son diuréticas, eficientes consecuentemente contra la hidropesía, cálculos renales e inflamaciones de la vejiga, al ser también antisépticas son útiles contra la leucorrea y la blenorragia,. Se le reconocen, al propio tiempo, propiedades sudoríficas, depurativas y tónicas. Modos de empleo: Se utilizan las bayas o enebrinas a razón de una cucharadita de estas, machacadas, por cada taza de agua hirviendo. La infusión de bayas se prepara con 20 o 30 grs. de ellas por litro de agua hirviendo. La decocción de corteza blanca, a razón de 20 A 30 grs. por litro. Prepárese en infusión, dejando reposar entre 10 y 20 minutos. Pueden tomarse hasta 2 tazas diarias. El vino diurético se obtiene machacando 60 grs de bayas en un mortero, que se añaden a un litro de vino el cual se pone a calentar hasta alcanzar la ebullición. Dejar macerar por espacio de tres días y luego embotellar. Precauciones: En proporciones altas o consumido durante mucho tiempo, el Enebro puede causar irritación y daño a los riñones. Si usted tiene infecciones renales o deficiencia en el funcionamiento de los riñones no lo utilice. En general no debe usarse más allá de las 6 semanas. Las personas que tienen Fiebre de Heno no deben usar Enebro, ya que a veces produce alergia. No administrar a niños menores de 2 años ni a personas mayores. No utilizar ninguna planta sin consultar con su médico. No dar Enebro a niños sin consultarlo con su pediatra.
enebro
BELLADONA:
Esta flor siempre ha estado rodeada por el misterio, desde sus efectos, ya sean positivos o negativos, hasta su etimología y su belleza natural. El nombre de esta flor de origen europeo, proviene del italiano ‘bell donna’ (bella mujer) y muestra la sensibilidad de los italianos en el arte de la seducción. En el lenguaje de las flores significa silencio, tal vez por el misterio que la rodea. La belladona, que se encontraba habitualmente a los lados de los caminos, atrapaba la atención de niños y mujeres, que gustaban de los encantos de esta delicada y sugestiva flor, desconocidos hasta entonces. La leyenda cuenta que en un remoto lugar, cierto hechicero trató con esta flor a una mujer enferma, provocando un estado de sueño profundo que se prolongó durante varios días. Al despertar, la mujer se mostró molesta por haber sido despojada de estado hipnótico, argumentado haber estado en lugares maravillosos, llenos de placeres y lujuria. Al darse a conocer esta experiencia se dispuso la prohibición de esta flor por considerar sus efectos como actos del demonio. Incontables observaciones registradas desde el siglo pasado mostraron que en estado de excitación sexual la pupila se dilata. Los encuestados se habían sentido más atraídos por la mujer cuya sexualidad percibían inconscientemente como más estimulada. De alguna forma, esto lo habían intuido las mujeres de las cortes italianas de los siglos XVI al XVIII, las cuales, antes de los bailes de la nobleza, usaban la atropina de la belladona para dilatar sus pupilas y lucir así más atrayentes. Una planta medicinal Esta planta, que crece a la sombra de los árboles, en colinas boscosas o yacimientos carboníferos, se ha utilizado desde siempre con fines terapéuticos. La belladona puede alcanzar un metro y medio de altura y su principio activo se concentra principalmente en la raíz, o en el fruto, que es una baya esférica y negruzca del tamaño de una cereza. En la medicina herbolaria la belladona suele prepararse en cocimientos con las bayas y la raíz de la planta. Por otro lado, en la medicina moderna se aplica localmente en forma de solución durante intervenciones oftálmicas, y en tabletas, cápsulas o gotas de administración oral. En la actualidad, se utiliza para bloquear los impulsos de las terminaciones nerviosas, previniendo las contracciones de los músculos involuntarios. Sin la ayuda de la belladona difícilmente puede llevarse a cabo una operación de los ojos. Sus efectos comienzan entre los 15 y los 30 minutos. Al llegar al cerebro en dosis bajas, la atropina que contiene la planta bloquea los receptores de la acetilcolina, deprimiendo los impulsos de las terminales nerviosas; en dosis elevadas, sin embargo, se presenta una estimulación antes de la depresión. Además, la atropina se ha utilizado en conjunción con la levadopa para tratar la enfermedad de Parkinson. También como diurético, sedativo, analgésico leve y antídoto contra la intoxicación por hongos que contengan alcaloides muscarínicos como el ‘Amanita Muscaria’. En la terapéutica herbolaria ‘esta planta narcótica que tan buen servicio proporciona a la medicina y en general a la humanidad doliente’, se aplica en caso de neuralgias, tos nerviosa, asma, convulsiones, epilepsia, constricciones espasmódicas y algunas enfermedades de los ojos. Efectos del uso terapéutico. Las propiedades de la belladona pueden producir, en dosis leves, la reducción de la salivación y la sudoración. Pero con dosis mayores aumenta el pulso y el ritmo respiratorio, la acción de los músculos involuntarios decrece, la frecuencia cardiaca se acelera, la dilatación de las pupilas es muy marcada y se inhibe la acomodación ocular, es decir, el cristalino se fija para la visión lejana y los objetos cercanos se ven borrosos. Cuando se aplica en dosis aún mayores, se inhibe la micción y se presentan alucinaciones visuales y auditivas. Su uso prolongado puede causar estreñimiento crónico. Y aunque no se han confirmado sus daños genéticos en humanos, algunos estudios con animales arrojan anormalidades fetales. La belladona no provoca tolerancia ni adicción física o psicológica. Su retiro no supone la aparición de síndrome abstinencia alguno. Uso prudente Los expertos, a pesar de que la belladona no provoca ninguna adicción ni física ni psicológica, recomiendan mucha prudencia en su uso. La intoxicación puede producir la pérdida completa de la voz, aunada a movimientos continuos e incontrolados de los dedos y las manos. En caso de envenenamiento accidental se recomienda tomar lo más pronto posible alguna sustancia que provoque el vómito, como un vaso grande de vinagre caliente o agua de mostaza. Después del vaciado estomacal, se debe administrar una dosis de magnesia, estimulante como café cargado, y en caso de ser necesario, hay que ayudar al paciente con respiración artificial.
belladona
VERBENA
Los celtas la consideraban como un arbusto sagrado y afirmaban que era una planta protectora contra el mal, salpicando la casa con infusión hecha de hojas de verbena y para atraer prosperidad económica ayudando el crecimiento de las cosechas. Con la verbena se utiliza toda la planta. Tiene propiedades astringentes, digestivas, diuréticas y purificadoras. SINONIMIA: Gallego: Herba dos ensalmos. FAMILIA: Verbenáceas ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN: Crece espontánea en terrenos de barbecho, bordes de caminos y escombros de Europa, Asia y África. USOS TERAPÉUTICOS: Febrífugo, sedante, expectorante, antiespasmódico, antirreumático, antineurálgico, útil en cefaleas y migrañas, digestivo, estomacal, útil en dolores gástricos, depurativo, antianémico, excelente estimulante de los intercambios metabólicos, diurético, empleado en afecciones renales o hepáticas, usos externos en gargarismos y afecciones dérmicas, astringente, aperitivo, estimulante de las contracciones uterinas en el parto. PARTE UTILIZADA: Sumidades (herba verbenae). Descripción a verbena es una planta herbácea vivaz, poco llamativa, de hasta un metro de altura, tallo rígido, anguloso, ramificado en su parte superior, con hojas opuestas, recortadas, lanceoladas y velludas por su envés. Florece en verano; las flores son pequeñas y de color violáceo. Los frutos son tetraquenios. La verbena se extiende por Europa, Asia y África. Se puede encontrar creciendo de forma espontánea en terrenos de barbecho, escombros, cunetas, bordes de caminos, lugares abandonados, y siempre abrigada del viento. Recolección Para uso medicinal se recolectan sus sumidades al inicio de la floración (durante el verano) o lo más tardar en otoño, preferentemente antes de que comience la formación de los frutos. Se secan a la sombra en lugar bien ventilado, a ser posible con calor natural, o en su defecto en secadero a una temperatura máxima de 40 C. Se conservan en recipientes cerrados, en lugar seco y resguardado de la humedad. Aplicaciones y propiedades La verbena ya era conocida por romanos y griegos, que la usaban profusamente como una planta sagrada en ceremonias religiosas y variados ritos mágicos; se utilizaba para preparar hechizos, filtros y conjuros de amor, entre otros. Los antiguos médicos le atribuyeron todo tipo de virtudes medicinales; los soldados romanos llevaban habitualmente en sus alforjas tallos de verbena como remedio contra las heridas. Contiene taninos, mucílago, saponina, sales minerales, aceite esencial, y dos glucósidos muy eficaces desde el punto de vista terapéutico: verbenina y verbenalina, éste último tiene efectos estimulantes de las contracciones uterinas durante el parto. Hoy en día, superadas las excesivas virtudes atribuidas antiguamente a esta planta, se le reconocen variadas propiedades terapéuticas muy eficaces. Es febrífuga, expectorante, sedante, antiespasmódica, antirreumática, antineurálgica, útil contra las cefaleas y migrañas. Es digestiva, estomacal, adecuada en dolores gástricos, depurativa y antianémica; se reconoce como un excelente estimulante de los intercambios metabólicos. Es un buen diurético, empleado en afecciones renales o hepáticas. En aplicaciones externas sirve para preparar gargarismos y para curar las erupciones dérmicas. Es astringente; como planta amarga estimula el apetito (es aperitiva) y la secreción de los jugos gástricos. Remedios Vino de verbena tonificante y aperitivo A un litro de vino blanco añadir 70 gramos de verbena seca y desmenuzada. Dejar macerar durante 15 días. Filtrar y tomar unas 3 copitas al día, preferiblemente antes de las comidas. Cataplasma de verbena antirreumática Machacar un puñadito de hojas y añadirle unas gotas de vinagre. Aplicar en una gasa o compresa directamente sobre la parte afectada. Infusión y maceración de verbena aperitiva y depurativa Infusión: se elabora añadiendo a una taza de agua hirviendo unos 5 gramos de sumidades; dejar reposar y filtrar. Maceración: se elabora añadiendo 2 cucharaditas de sumidades secas y desmenuzadas a un tazón de agua; dejar macerar en frío. Dosificación: Tomar 2 o 3 tazas al día si se desean efectos depurativos.
verbena
EL ESPLIEGO O LAVANDA:
Esta planta de color lila, es usada con frecuencia en la industria de los cosméticos por su agradable aroma. Sin embargo, esta misma planta es buen purificador de la energía de nuestro entorno, por ello se recomienda poner un arreglo floral con lavanda en algún lugar de la casa que tenga carga negativa, para poder neutralizarlo. Además, para seguir protegiéndonos de la envidia, malas vibras o brujería, podemos hacer una bolsita de tela blanca, agregarle flores secas de lavanda, cocer la abertura, y ponerla debajo de nuestra almohada. La lavanda o espliego es una planta que es originaria de los países mediterráneos de Europa y norte de África. Desde hace siglos se ha utilizado por sus propiedades medicinales… que son muchas. Los antiguos árabes y antiguos romanos utilizaban esta planta para perfumar los recintos y los famosos baños romanos. Conseguían así no solo un olor agradable, también encontraban la relajación y el sosiego, espantaban los molestos mosquitos que les podían importunar y ocultaba otros olores más desagradables siendo un deleite para los sentidos. Actualmente, la lavanda o espliego es utilizado en multitud de aceites perfumados, velas, cosméticos y jabones, medicina, aromaterapia, etc… Pasemos a ver las propiedades medicinales de la lavanda: Propiedades antiespasmódicas. Antisépticas. Diuréticas. Analgésico. Cicatrizante. Reduce la ansiedad. Rebaja el estrés y favorece la relajación. Ahuyentan insectos de manera natural. Favorecen el sueño y eliminan el insomnio. Sedante del sistema nervioso. Bueno para la otitis. Propiedades bactericidas. Elimina la irritabilidad. También las taquicardias. Tónico digestivo. Meteorismo. Bueno para dolores reumáticos. También para las picaduras de insectos. Relaja las afecciones respiratorias. Reduce el dolor en contusiones y esguinces. Bueno para las migrañas y dolores de cabeza tensionales. En fin, estas son casi todas las propiedades que tiene la lavanda o espliego. Seguramente se me olvida algo.¡, de todas formas no es poco las que hay. El espliego o lavanda en una planta fácil de plantar y mantener, y siempre es bueno tener en casa aunque sea para perfumar o espantar a los mosquitos y moscas.
espliego o lavanda
ROMERO:
es una de las plantas favoritas del saber mágico popular.Se utiliza,tal vez por sus propiedades aromáticas,para purificar y proteger personas y lugares.Antiguamente se quemaba en las habitaciones de los enfermos para purificar el ambiente.Al igual que otras plantas se utiliza para invocar la buena salud y se echa al agua del baño para purificarla. También se dice que fortalece la memoria y que oler su madera con frecuencia conserva la juventud. Protección, amor, deseo sexual, poderes mentales, exorcismo, purificación, curación, sueño y juventud. El Romero al quemarse emite unas poderosas vibraciones limpiadoras y purificadores, y es usado para limpiar un lugar de fuerzas negativas, sobre todo antes de realizar magia. Es uno de los inciensos más antiguos. Cuando se pone bajo la almohada, asegura sueños libres de pesadillas. Si se pone debajo de la cama, protege a quien duerme de cualquier mal. También se cuelga en el porche o la entrada para impedir que se acerquen los ladrones. Esta planta se lleva consigo para conservar la salud. En el baño purifica. El Romero se ha empleado durante mucho tiempo en inciensos de amor y deseo sexual y en otras mezclas. Las muñecas curativas se rellenan con Romero para aprovechar sus vibraciones curativas. Las hojas de Romero, mezcladas con bayas de Enebro, se queman en la habitación del enfermo para estimular la curación. El Romero se utiliza como sustituto del incienso. Se cultiva Romero para atraer a los Gnomos. El romero ha sido objeto de múltiples supersticiones a lo largo de la historia. Además de los vínculos con el logro de la felicidad y la alegría, también se le han atribuido vibraciones para alejar los malos sueños y ayudar a conservar la eterna juventud. La sabiduría popular de los campesinos ha atribuido a su aroma un fuerte vínculo con la casa, asegura que trae prosperidad a la familia. Y se dice que, en casos de mal de amores, las flores, al colocarse sobre el pecho y cerca del corazón, pueden ayudar a aliviar las penas Propiedades terapeuticas Contiene sustancias antioxidantes y antiguamente era usado para conservar la carne. Tiene propiedades digestivas. Es descongestivo de las vías respiratorias. Es inductor de la menstruación. Sirve para evitar el mal aliento usandolo como enjuegue bucal. Alivia los dolores reúmaticos, cansancio muscular, tanto como varices y hemorroides. Para curar heridas, llagas y cualquier afección en la piel, para eso se utiliza el alcohol de romero. Para la torticolis y es un relajante para el baño dejando el pelo brillante. Modos de empleo: Se utiliza como condimento en la cocina. En infusión, como digestivo, inductor menstrual o descongestivo, prepararlo con 1 cucharadita de hojas trituradas por cada taza de agua y dejar en reposo. Pueden tomarse hasta 3 tazas diarias. A niños menores de 2 años pueden administrarse, con cuidado, preparados diluidos. Si necesita conservar alimentos y no tiene nevera, mezcle estos con una buena cantidad de hojas trituradas de Romero para su mejor conservación. Precauciones: No debe consumirse el aceite de romero, ya que, en altas cantidades, provoca envenenamiento. El Romero no debe ser usado por las embarazadas ni por las mujeres que están amamantando, más que un poco en el sazonamiento de las comidas.
romero
HIERBA DE SAN JUAN:
en la edad media se quemaba en las casas donde se creía que había entrado el demonio,hasta tal punto que era conocida como Fuga daemonium o “espanta demonios”Se dice que cura la depresión y que atrae el amor rápidamente. En la cultura celta, se decía que las hadas malas,los duendes y los magos de malas intenciones,no entrarían nunca a una casa cuyas ventanas estuvieran protegidas por esta planta. El hipérico, conocido popularmente como Hierba de San Juan, fue durante años una hierba mágica con la propiedad de asustar malos espíritus y proteger de los rayos. El motivo: florecía en la noche de San Juan, coincidiendo con el solsticio de verano. Espantadiablos, corazoncillo, hierba de las heridas. Los nombres y los usos del hipérico (Hypericum perforatum) han sido de lo más variado a lo largo de la historia. Se ha utilizado como cicatrizante y bálsamo para heridas y quemaduras, y también para dolores ciáticos. No obstante, su uso más conocido es como antidepresivo, calmante, y para combatir el insomnio. Estas propiedades tranquilizantes son uno de los motivos por los que esta llamativa planta, que nace espontáneamente en tierras abiertas y en campos no cultivados, estuviera vinculada en la Edad Media a las brujas, hecho que también se debía a que, en parte, sus ramilletes florecen coincidiendo con la festividad de San Juan, la noche más mágica del año. Su vinculación con lo “oculto” también se debe a algunos efectos secundarios de su consumo, porque el exceso puede desencadenar episodios de nerviosismo, fotosensibilitzación y episodios maníacos (un síndrome conocido como hipomanía). A pesar de esto, se ha ido utilizando, y normalmente en tratamientos relacionados con la piel. En la antigua Grecia, por ejemplo, se empleaba también para las flemas coléricas, las quemaduras, los dolores de menstruación y la malaria. Incluso se dice que Hipócrates aconsejaba esta planta como remedio refrescante y anti-inflamatorio. Su uso sigue todavía muy vigente en la industria farmacéutica, y es componente de varios tratamientos. Y es que además de antidepresivo (desde 1997, el National Institutes of Health Center of Complementary and Alternative Medicine, realiza estudios comparativos entre la hierba de San Juan, placebos y antidepresivos standard para evaluar la verdadera eficacia de la planta), podemos mencionar su eficacia contra el sida y el cáncer, puesto que en los últimos años varias investigaciones han corroborado que la hipericina, sustancia extraída de la planta, puede ayudar a prolongar la fase latente del sida y, por lo tanto, a retrasar el desarrollo de la enfermedad. Así mismo, en los primeros ensayos se ha demostrado que actúa contra algunos tipos de cáncer como el glioma, un tumor cerebral bastante común. La hierba de San Juan es una planta perenne, que pertenece a la familia de las hiperiacias, que puede llegar hasta el metro de altura y llama la atención por las flores de color amarillo, que aparecen agrupadas en ramilletes, lo que la hace atractiva para la jardinería y la ornamentación. Normalmente su raíz es tortuosa y dura, y sus hojas ovaladas son muy abundantes. Suele tomarse en forma de infusión, y se tiene que cocer toda la planta, aunque en las herboristerías pueden encontrarse preparados de su tallo y sus flores. A pesar de su eficacia demostrada, también hay que advertir sobre los efectos secundarios de su consumo, que lo ponen sobre la mesa de debate. Se desaconseja usarlo combinado con tratamientos antidepresivos, calmantes y drogas, así como durante los periodos de embarazo y lactancia
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martes, 12 de septiembre de 2017

Las harinas hoy día están totalmente contaminadas y carentes de nutrientes. Por ello el pan común mas que beneficioso, es prejudicial para la salud. Hay una alternativa para sustituir el pan sin harina. Pan Nube, sin harina incluso apto para celíacos.

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Las harinas hoy día están totalmente contaminadas y carentes de nutrientes. Por ello el pan común mas que beneficioso, es prejudicial para la salud. 
Hay una alternativa para sustituir el pan sin harina. 
Pan Nube, sin harina incluso  apto para celíacos. 





No importa qué tan lejos nos remontamos en el tiempo, los hombres, independientemente de su origen, siempre consumieron pan o en un principio, cereales.
Los primeros hombres que vivían principalmente de la caza y de la recolección de bayas y raíces, consumían granos y semillas que encontraban de manera silvestre y a las que no le aplicaban ningún tipo de proceso de cocción.
Luego, el hombre prehistórico comenzó a asar los cereales y a consumir caldos hechos con granos molidos. Pero cuando ya nos acercamos a la edad de bronce el uso de los cereales evolucionó al punto tal de que ya los hombres amasaban la pasta y la comprimían sobre una piedra que previamente calentaban. Así nacieron los primeros panes.
Pocas cosas se mantuvieron a lo largo del tiempo con una vigencia realmente sorprendente y una de ellas es el pan.
No falta casi en ninguna mesa y gusta a grandes y chicos. Con el pan desayunamos, almorzamos, merendamos y cenamos y no sólo sirve para acompañar las comidas sino que también puede formar parte como ingrediente de una preparación o de un postre.
Pero ¿qué pasa cuando queremos evitar el consumo excesivo de harinas? ¿Y los celíacos? Bien sabemos que las harinas tienen un aporte en hidratos de carbono que nos hace ganar peso y en el caso de los celíacos el gluten provoca trastornos intestinales y digestivos que los hacen renunciar a muchas preparaciones que no son libres de TACC.
Hoy te traemos la solución. Porque vamos a preparar unos pancitos llamados “pan nube” que no sólo son bajos en calorías porque no contienen harinas sino que son perfectamente aptos para celíacos. ¿Qué más podemos pedir? Dos ventajas en un mismo producto totalmente original.


Ingredientes:

*3 yemas y 3 claras.
*3 cucharadas de queso blanco (para los veganos, las opciones son tofu o queso vegetal).
*¼ cucharadita de polvo para hornear.
*Edulcorante, sal, ajo en polvo, hierbas aromáticas, etcétera; a gusto (este pan tan versátil ofrece varias ventajas y una de ellas es poder saborizarlo a tu gusto. Combina dentro de estos ingredientes el sabor personal que quieras darle).

Preparación:

*Pre calentar el horno a 150°.
*En un recipiente, batir las yemas junto con el queso crema y el condimento que hayas elegido para tu Pan Nube.
*En otro recipiente, batir las claras junto con el polvo para hornear hasta que forme picos que no caigan.
*Verter esta preparación en la mezcla anterior de las yemas y mezclar con suavidad de manera envolvente.
*Disponer en una placa papel para horno pintado con manteca o aceite y colocar de a poco la mezcla cucharada tras cucharada cuidando de mantener una distancia entre cada futuro pancito.
*Espolvorear con alguna hierba aromática.
*Llevar al horno durante 25 minutos en la parte media.
*Tal vez este tiempo sea excesivo de acuerdo a la intensidad del calor de cada horno, de modo que deberás estar atenta a que no se quemen. Retíralos al cabo de ese tiempo o cuando ya los notes dorados.
*Dejar enfriar. Los pancitos pueden conservarse en un frasco de vidrio con tapa hermética o una bolsa de papel a temperatura ambiente durante 3 días o en una bolsa de papel refrigerados durante 7 días.
Esta es una excelente opción para quienes estén realizando dietas para adelgazar pero igual quieran consumir algo un poco más sustancioso. Pueden hacerlo sin culpa preparando esta receta de “pan nube”. Asimismo, las personas que tienen intolerancia al gluten también pueden utilizar esta alternativa que es una opción más para acompañar el desayuno y la merienda.




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sábado, 19 de agosto de 2017

Verdolaga, la planta que suelen despreciar, es en realidad una perfecta y sana verdura medicinal

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Verdolaga, la planta que suelen despreciar, es en realidad una perfecta y sana verdura medicinal


Hoy vamos a hablar de la verdolaga, el superalimento medicinal olvidado.
Una planta que en los últimos años ha dado mucho de qué hablar.
Poco a poco, esta planta antioxidante ha ido ganando espacios en la medicina natural, que inicialmente eran inimaginables.
La verdolaga es una planta que crece en muchas partes del mundo, de hecho, crece en muchas partes de todo el mundo, específicamente en la época cálida.
Se puede encontrar en campos, huertos, macetas y hasta en el borde de los caminos, porque generosamente crece sin mayores inconvenientes, y aunque muchas veces se les ha denominado “mala hierba”, la verdad es que las bondades de la misma son inimaginables.
Esta planta antioxidante, especialmente por sus propiedades medicinales, se ha empleado como un analgésico natural, también se usa como un antihemorrágico, antiparasitario, depurativo, diurético, como un tratamiento para la artritis, así como para el dolor de cabeza, al igual que para los dientes, para las encías, entre otros.
Esta planta antioxidante medicinal, contiene una gran fuente de vitamina C y además de beta-caroteno, además de muchos minerales como el magnesio, manganeso, potasio, hierro y calcio.
Adicional-mente, la verdolaga tiene muchos nutrientes adicionales, por ejemplo, es rica en vitaminas B1, B2, B3, cobre, ácido fólico y fósforo.
Este alimento debería estar en todas las dietas, puede ser un excelente sustituto de la lechuga en nuestra ensalada.
Hay muchas formas de preparar esta planta antioxidante, pero entre muchas opciones, queremos brindarle una, para que pueda preparar la verdolaga en escabeche y así disfrute de este alimento de una forma nutritiva y muy rica:
Verdolaga en Escabeche:
Ingredientes:
– 1 cuarto de verdolaga.
– 3 dientes de ajo.
– 1 cuarto de vinagre de manzana.
– 10 granos de pimienta.
Forma de preparación:
Primero debe limpiar la verdolaga con abundante agua, tanto los tallos como las hojas.
Debe repetir este paso, al menos tres veces. Posteriormente, debe cortar la verdolaga en pedazos de 2 centímetros, y debe colocarlo en un frasco de vidrio.
Luego pele y pique el ajo y debe añadirlo con la pimienta al frasco de vidrio.
Finalmente, añada el vinagre de sidra de manzana y cierre el frasco con una tapa muy compacta.
Luego debe guardar la mezcla en el refrigerador, al menos, por dos semanas.
Transcurrido ese tiempo, la verdolaga en escabeche estará lista para su consumo.
Es importante destacar que no se recomienda el consumo de la verdolaga durante el embarazo, porque pudiera provocar contracciones uterinas.
Todo en exceso es malo, así que recomendamos que la verdolaga sea consumida con un uso moderado, y se debe beber mucha agua, para que todas las propiedades medicinales sean diluidas en nuestro organismo en su justa proporción.
Saludnat

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